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砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい

15分でできる、簡単おつまみ。噛みごたえのある砂肝は、癖になる味わいですね。下処理も簡単なので、おすすめです。

材料  ( 2 人分

砂肝

200~250g
  

小さじ2~3

レモン

1/4個

サラダ油

大さじ1

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2012/02/13
更新日:
2022/02/22

下準備

  • 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、酒をからめる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱して砂肝を炒め、塩コショウをする。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。

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