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太鼓判 10+ おいしい!

ナメタケのすまし汁

超スピーディに出来上がる汁物です。使うナメタケの種類によって塩の量を調整して下さいね。

材料  ( 2 人分

貝われ菜

1/4パック

しょうゆ

小さじ1

少々

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2016/03/07
更新日:
2016/03/02

下準備

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たてば瓶入りナメタケ、しょうゆを加え、再び煮たてる。

  2. 2

    火を止め、貝われ菜を加え、塩で味を調える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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