愛あるセレクトをしたいママのみかた

カリフラワーのピクルス

材料  ( 4 人分

<合わせ甘酢>

  

ショウガ汁

小1/2

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2002/11/11
更新日:
2011/04/04

下準備

  • カリフラワーは小房に分ける。軸も堅い外皮を厚めにむき、一口大の乱切りにする。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯でカリフラワーをサッとゆでる。ザルに上げ、熱いうちに<合わせ甘酢>で和える。

    保存用の袋に入れると少量の<合わせ酢>で、十分漬けられますよ!

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