生クリームの代わりに、豆腐を倍量入れました。豆腐が入ると、ごぼうの風味がマイルドになりますね。優しい味が美味しかったです。食べやすかったらしく、子供にも好評でした!
太鼓判 10+ おいしい!
ゴボウのなめらかポタージュスープ
ゴボウの香りがふんわり広がるポタージュ。
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このレシピのポイント・コツ
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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