バジルココナッツ
-
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材料
（
4
人分
）
バジルシード
小さじ2<ココナッツスープ>
ココナッツミルク
200ml水
200ml砂糖
大さじ2塩
ひとつまみ牛乳
100ml生クリーム
大さじ3バナナ
1本レモン汁
少々ミントの葉
(あれば)4枚- ジャンル：
- エスニック菓子 / エスニック菓子その他
- 種別：
- デザート
- 公開日：
- 2006/07/18
- 更新日：
- 2017/02/02
下準備
-
バジルシードはたっぷりの水に入れてもどったらザルに上げる。
-
バナナは皮をむき、ひとくち大に切ってレモン汁を掛ける。
作り方
-
1
＜ココナッツスープ＞を作る。鍋にココナッツミルク、水、砂糖、塩を加えてひと煮立ちさせ、砂糖を溶かす。
-
2
鍋底を冷水に当て、粗熱が取れたら牛乳、生クリームを加える。ひと混ぜして水気を切ったバジル、バナナを加える。器に注ぎ、あったらミントの葉を飾る。
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