いつもはポン酢で食べていましたが、鍋のスープを加えたお醤油が、豆腐やタラによく馴染み、とっても美味しかったです。昆布の風味がよく出て、優しい味わいでした。
人気 30+ おいしい!
タラのちり鍋
土佐醤油を手づくりすれば簡単料理もちょっと手が込んで見えるかも?
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このレシピのポイント・コツ
・土佐醤油は薄くなったり、少なくなったら同じ割合で足してください。
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photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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昆布のだしがあっさりで美味しいです。醤油に鰹節を加えるだけで上品な味になり、だしとよく合います。水菜がなくてもやしをたっぷり加えました。
イイネ!7
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