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簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わい

甘辛で美味しい、れんこんのきんぴら。ちょっとピリ辛でご飯のすすむ味!お弁当にもおすすめです。レンコンのシャキシャキ食感を楽しんで。

材料  ( 2 人分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ゴマ油

小さじ1.5

<調味料>

  

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2011/11/28
更新日:
2022/02/03

下準備

  • レンコンは皮をむき、半月切りにして水に放つ。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れて強火にかける。香りがたったら、水気をきったレンコンを加えて炒める。

  2. 2

    レンコンが少し透き通ってきたら<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めて器に盛る。

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