ウナギの混ぜご飯
-
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材料
(
4
人分
)
お米
3合ウナギ蒲焼き
1尾ゴボウ
1本<合わせだし>
酒
大3砂糖
大1しょうゆ
大1<錦糸卵>
卵
2個塩
少々サラダ油
少々刻みのり
適量木の芽
15~20枚甘酢ショウガ
適量粉山椒
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2004/05/24
- 更新日:
- 2013/12/13
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・木の芽はサッと水洗いし、手のひらにのせ空気でポン!とたたき香りを出す。 |
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