愛あるセレクトをしたいママのみかた

湯葉の豆乳汁

豆乳に湯葉をたっぷり加えました。イソフラボンが豊富な豆乳は身体に良いですよ。

材料  ( 2 人分

折れ湯葉

(乾燥)7g

豆乳

200ml

<調味料>

  

みりん

小さじ1.5
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5
  

小さじ1/2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2010/04/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 折れ湯葉はぬるま湯につけてもどし、汁気をきる。

  • ワケギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、折れ湯葉を入れて強火にかけ、煮たったらワケギを加える。

  2. 2

    ワケギに火が通ったら豆乳と<調味料>の材料を加え、温まったら器に注ぐ。

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