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ペンネアラビアータ
赤唐辛子のピリリとした辛さとトマトの酸味がサッパリおいしいパスタです。
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このレシピのポイント・コツ
・【水加減について】フライパンや蓋、火加減によって水分の蒸発する量が違ってきますので、<調味料>の水量は調整して下さい。蓋を取って水分が多い場合は、火を強めて水分を飛ばし、途中で水分がなくなってパチパチ音がする場合は、水を加えて調整して下さい。火にかける前にペンネが<調味料>から出ていないように気をつけて下さい。
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レシピ + 調理 + スタイリング:中島和代|写真:大黒真未
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