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太鼓判 10+ おいしい!

ワカメのきんぴら

ゴマ油の風味が良い、しっかり味の甘辛いきんぴら。

材料  ( 2 人分

ワカメ

(干し)大さじ2

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2014/01/20
更新日:
2020/05/12

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦細切りにする。長い場合は長さを半分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、ピーマンを炒める。ピーマンに油がまわったらワカメを加えて炒め合わせ、<調味料>の材料を加えてからめるように炒める。

  2. 2

    最後にかつお節を振り入れ、全体に混ざったら器に盛る。

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