愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

イチゴ白玉

材料  ( 4 人分

<白玉>

  

白玉粉

100g
    

抹茶

小さじ1/2
    

お湯

大さじ3~4
  

適量

ゆで小豆

大さじ6

甘酒

適量

ジャンル:
和菓子 / 和菓子その他
種別:
デザート
公開日:
2006/03/03
更新日:
2013/08/19

下準備

  • イチゴはへたを切り落として水洗いして、水気を切って縦半分に切る。

  • 抹茶はお湯でダマがないようによく溶いておく。

  • 白玉粉の半量に抹茶液を少しずつ加え混ぜ合わせ、更に水を少しずつ加えながら耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。残り半分の白玉粉も水を加えながら耳たぶ位の固さに練る。

作り方

  1. 1

    二色の白玉団子を8個ずつに丸め、少し中央をへこませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

    浮いてきた時より、1分ゆでた白玉は少し大きくなります。少しフワフワした白玉を冷水に取り出して下さい。

  2. 2

    白玉団子の水気を切って器にゆで小豆、イチゴと盛り合わせて、お好みの量の甘酒をシロップ代わりに掛ける。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ