肉抜きの代わりにちくわとアスパラを加えましたが、量はどっさりありました(笑)あまり炒めないで、シャキシャキ感を多少残したほうがベスト。合わせしょう油も味みしましょう。
太鼓判 10+ おいしい!
和風野菜炒め
ユズコショウのきいた味付けは、たっぷりの野菜をアッサリとお召し上がり頂けます。
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このレシピのポイント・コツ
・野菜炒めは炒めている途中で調味料を入れると、野菜から水分が出てシャキッと炒められません。また、弱火でゆっくり炒めるのも、水分が出てしまいますので強火で手早く炒め、最後に調味料を加えて下さい!
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