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アンニン豆腐・きな粉黒みつがけ

きな粉と黒みつをかけたアンニン豆腐。よく冷やして召し上がれ!

材料  ( 2 人分

牛乳

150ml

100ml

砂糖

大さじ2
  

大さじ1.5

アマレット

大さじ1

きな粉

大さじ1

黒みつ

大さじ1~1.5

ジャンル:
中華菓子 / 冷菓(プリン等)
種別:
デザート
公開日:
2013/07/08
更新日:
2013/07/03

下準備

  • 粉ゼラチンは水大さじ1.5に振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. 1

    鍋に水100mlを入れて粉寒天を加え、よく混ぜて煮溶かし、中火にかけて沸騰した状態で1分煮る。

  2. 2

    (1)に砂糖を加え、煮溶かす。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. 3

    (2)に牛乳、アーモンドエッセンス、アマレットを加え、水でぬらしたバット等に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. 4

    かたまったら(3)をスプーンですくって器に盛り、きな粉、黒みつをかける。

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