愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

ブロッコリーのゴマ和え

材料  ( 4 人分

  

少々

<ゴマダレ>

    

大さじ1
    

みりん

大さじ1
    

砂糖

大さじ2
    

しょうゆ

大さじ1
    

白ゴマ

大さじ4~6

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2004/07/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • <ゴマダレ>を作る。フライパンで軽く煎った白ゴマを、すり鉢に入れてすり、他の<ゴマダレ>の材料と混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 1

    塩少々を入れた熱湯でブロッコリーをサッとゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁を切る。

  2. 2

    <ゴマダレ>と(1)のブロッコリーを和え、器に盛り分ける。

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