冷やしうどんのレシピ・作り方

冷やし月見きつねうどん

手作りなのできつねは好きな甘さに調整OK！　温泉卵をからめて召し上がれ。

主材料：うどん 酒 水 ネギ 油揚げ 温泉卵 刻みのり

• 25分＋
• 532 Kcal
• 献立

冷凍トマトの冷やしうどん

冷凍しておくと便利なトマト。シャーベット状でひんやり感アップ！　麺つゆとの相性もよいです。

主材料：うどん ショウガ 大葉 ツナ トマト

• 10分＋
• -
• 特集

薬味たっぷり！冷やしきつねうどん

甘辛く煮た油揚げをのせた冷たいぶっかけうどんです。甘さはお好みで調整してくださいね。

主材料：うどん 酒 水 ネギ 油揚げ 刻みのり

• 20分＋
• 428 Kcal
• 献立

揚げナスの冷やし肉みそうどん

ナスは体の熱を治めて、冷やす作用があり、熱のこもりやすい体質の方におすすめ。冷えが心配な方は、加熱…

主材料：うどん 水 ショウガ ニンニク すり白ゴマ 豚ひき肉 ナス 万能ネギ

• 25分＋
• -
• 特集

暑い日に！冷やし月見とろろうどん

冷たいうどんにはとろろと卵黄と梅干をのせ暑い日でもさっぱり食べやすく！

主材料：うどん かつお節 卵黄 大葉 すり白ゴマ 刻みのり 氷 梅干し 大和芋

• 5分＋
• 479 Kcal
• かんたん

手打ち冷やしうどん

休みの日は、時間をかけて粉からうどんを。できたてのうどんは、コシもツヤもあっておいしいですよ。

主材料：ネギ 白ゴマ ミョウガ 貝われ菜 ぬるま湯 中力粉 大根 打ち粉

• 20分＋
• 466 Kcal
• 献立

薬味たっぷり冷やしうどん

ミョウガ、貝われ菜、大根おろしなど、薬味をたっぷりのせて食べればサッパリいただけます！

主材料：うどん 酒 水 かつお節 ネギ シイタケ 白ゴマ ミョウガ 貝われ菜 大根おろし ぬるま湯

• 15分＋
• 284 Kcal
• 献立

ゴマダレたっぷり冷やしうどん

冷やしてさっぱりと。つるつるのどごし。

主材料：うどん 酒 ミツバ 鶏ささ身 松の実 豆モヤシ 氷 クコの実

• 20分＋
• -
• 連載

アナゴの冷やしうどん

薬味をたっぷりのせて、豪快に召し上がれ。

主材料：うどん 水 ミョウガ 大葉 キュウリ アナゴ

• 20分＋
• 358 Kcal
• 献立

手打ち冷やしうどん

主材料：酒 水 かつお節 白ゴマ ミョウガ 貝われ菜 ぬるま湯 刻みネギ 中力粉 打ち粉 干しシイタケ

• -＋
• 498 Kcal
• 献立

手打ち冷やしうどん

主材料：酒 水 かつお節 白ゴマ ミョウガ 貝われ菜 大根おろし 刻みネギ ぬるま湯 中力粉 打ち粉

• 2時間＋
• 504 Kcal
• 献立