豆腐料理のレシピ・作り方
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チキンボーンブロスで豆腐入りサンラータン
自家製ボーンブロスで酸っぱすぎないサンラータン、辛みはお好みであとから足しても。豆腐と卵が入るので…
主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 ニンジン 卵 細ネギ キクラゲ もどし汁 干しシイタケ 基本のチキンボーンブロススープ
- 20分＋
- 131 Kcal
- 特集
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豆腐ステーキのチリソース
チリソースをたっぷりかけた豆腐ステーキ。手作りチリソースは海老や鶏肉のフリッターとも相性バツグン。
主材料：木綿豆腐 片栗粉 水 ニンニク 白ネギ グリーンリーフ
- 20分＋
- 236 Kcal
- 特集
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甘辛が美味しい カレイの煮付け 煮付けの定番 by杉本 亜希子さん
甘辛味がご飯によく合うカレイの煮つけ。脂が乗っていて食欲そそります。覚えておきたい、煮付けの定番メ…
主材料：ショウガ 酒 カレイ 水 青ネギ 豆腐
- 30分＋
- 250 Kcal
- 献立
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ワサビ菜のヘルシー和風サラダ
ワサビ菜のピリッとした辛さがアクセント。ローカロリーですが、ジャコとキノコのうま味と、ゴマ油の香り…
主材料：絹ごし豆腐 エノキ シメジ チリメンジャコ 新玉ネギ ワサビ菜
- 15分＋
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- 特集
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ふわふわジューシー！豆腐入りハンバーグ by 保田 美幸さん
合いびき肉に豆腐を忍ばせてかさ増し！ふんわりしてお肉の味もしっかり感じられるハンバーグです。
主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 バター 赤ワイン ドライパセリ クレソン 絹ごし豆腐
- 30分＋
- 535 Kcal
- 献立
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コクうま肉味噌があとをひく！ジャージャー麺 by 山下 和美さん
セロリやシメジを入れた肉味噌は味わい深い！多めに作ってご飯や豆腐にかけても◎
主材料：水 白ネギ ショウガ 片栗粉 中華麺 豚ひき肉 酒 セロリ シメジ レタス
- 15分＋
- 636 Kcal
- 献立
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