沖縄料理のレシピ・作り方
検索結果:26件-
簡単!やみつき!にんじんシリシリ by 山下 和美さん
手早く簡単にできるもう一品!ツナとカツオ節のうま味でお箸が止まらないおいしさ。お子様にもおすすめ!
主材料:かつお節 ニンジン ツナ 溶き卵
- 10分+
- 216 Kcal
- 献立
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ご飯がすすむ!苦くないゴーヤチャンプル by 山下 和美さん
一番おいしいゴーヤチャンプルのシンプルなレシピ。ゴーヤは塩もみすると苦みが抑えられます。
主材料:かつお節 ゴーヤ 木綿豆腐 溶き卵 豚肉
- 15分+
- 346 Kcal
- 献立
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ナッツ入りジューシー(沖縄炊き込みご飯)
豚のゆで汁と昆布だしで炊き込んだ沖縄の郷土料理の炊き込みご飯の「ジューシー」に、ナッツをプラス。
主材料:ニンジン 水 昆布 ネギ シメジ お米 油揚げ 芽ヒジキ 白湯豚骨スープの素 アーモンド
- 1時間+
- 471 Kcal
- 献立
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簡単!肉うどん 甘辛お肉がとまらない美味しさ 沖縄風 by金丸 利恵さん
意外と簡単に作れる肉うどん。黒砂糖で甘辛く煮た豚バラでコクのある肉うどんに。だしをひくのが難しい場…
主材料:うどん 酒 水 かつお節 ネギ 昆布 豚バラ肉 白だし 紅ショウガ
- 40分+
- 556 Kcal
- 献立
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沖縄風もずくの天ぷら
沖縄の天ぷらはフワフワしっとりの衣が特徴。かつお節の旨みが隠し味に、もずくの美味しさを引き出します。
主材料:小麦粉 冷水 卵 シシトウ もずく かつお節
- 15分+
- 279 Kcal
- 献立
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キャベツとツナのチャンプルー
チャンプルーは「ごちゃまぜ」を意味する沖縄の炒め物。残りものの野菜でOK。
主材料:かつお節 酒 ツナ キャベツ 厚揚げ スナップエンドウ 豚肉 溶き卵
- 20分+
- 339 Kcal
- 献立
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ベーコン入りシンプルゴーヤチャンプルー
旨味のあるベーコンとゴーヤの炒めるだけのチャンプルーです。しっかり味でごはんとよく合います!
主材料:ゴーヤ 酒 木綿豆腐 モヤシ ベーコン
- 15分+
- 178 Kcal
- 献立
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ゴーヤとトウモロコシの炒めもの
少し苦味のある沖縄のゴーヤ(ニガウリ)も夏に美味しい野菜。ナスとトウモロコシと一緒にみそとケチャッ…
主材料:酒 ゴーヤ ベーコン ナス バター トウモロコシ
- 15分+
- 238 Kcal
- 特集
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鍋焼きタコライス丼
沖縄を意識した丼。おこげを作るのがポイント。召し上がる時は豪快に混ぜてくださいね。パエリア鍋で作る…
主材料:玉ネギ ご飯 レタス ピザ用チーズ 合いびき肉 プチトマト レモン汁 卵
- 30分+
- 2255 Kcal
- 特集
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沖縄そば
豚肉はラフテー風に味付けしていますので、それだけで1品になりますよ!
主材料:だし汁 かつお節 豚バラ肉 ショウガ 紅ショウガ 刻みネギ 泡盛 沖縄そば麺 豚鶏スープ 鶏ガラ
- 1時間30分+
- 586 Kcal
- 特集
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酒肴三種
沖縄風味の盛り合わせ。紅イモディップ2種、ゴーヤーチップス、豆腐ようペースト。
主材料:ゴーヤ 紅イモフレーク サツマイモ シークワーサー イモクズ 豆腐よう クラッカー
- 30分+
- 336 Kcal
- 特集
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