鍋もののレシピ・作り方

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  • あったか酒粕鍋の献立

    あったか酒粕鍋の献立

    1人484kcalの献立。低カロリーで、酒粕が入ることでまろやかな味になり、体もとても暖まります。

    主材料:豚もも肉 白菜 ホウレン草 ニンジン 木綿豆腐 白ネギ シイタケ 酒粕 昆布 水

    • 20分+
    • 484 Kcal
    • 2016/12
    • 連載
  • みそ仕立てのはっと鍋

    みそ仕立てのはっと鍋

    こねた小麦粉を延ばしちぎった生地「はっと」をみそやしょうゆの鍋で仕上げた宮城県の郷土料理。美味しす…

    主材料:豚バラ肉 大根 ニンジン ゴボウ シイタケ 白ネギ ぬるま湯 昆布 かつお節 小麦粉 水

    • 30分+
    • -
    • 2016/11
    • 特集
  • だまこ鍋

    だまこ鍋

    ご飯をつぶして丸めた「だまこ」はきりたんぽのルーツとも。鶏肉から出ただしで、野菜とだまこを煮た秋田…

    主材料:鶏ひき肉 ショウガ 卵 白ネギ 片栗粉 ご飯 片栗粉 水 昆布

    • 30分+
    • -
    • 2016/11
    • 特集
  • 美酒鍋

    美酒鍋

    広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、…

    主材料:鶏もも肉 砂肝 豚バラ肉 ニンニク 厚揚げ 白菜 ピーマン ニンジン

    • 20分+
    • -
    • 2016/11
    • 特集
  • 高麗鍋

    高麗鍋

    キムチの辛さと牛乳のコクがポイントの埼玉県日高市の名物鍋。10種類以上の具材が入り、野菜もたっぷり…

    主材料:豚バラ肉 木綿豆腐 大根 ニンジン ゴボウ 白菜 モヤシ シイタケ 白ネギ ニラ 水

    • 25分+
    • -
    • 2016/11
    • 特集
  • いりやき鍋

    いりやき鍋

    長崎県対馬の郷土料理で、鶏肉や新鮮な魚を椿油でいってから鍋にするのでいりやき。旨みが出たスープに、…

    主材料:鶏もも肉 ブリ 木綿豆腐 板コンニャク 白菜 シメジ 白ネギ 春菊(菊菜) 水 かつお節

    • 30分+
    • -
    • 2016/11
    • 特集
  • アサリと豆腐のチゲ鍋

    アサリと豆腐のチゲ鍋

    キムチとコチュジャンのピリ辛を温泉卵がまろやかに包んでくれるチゲ鍋に。

    主材料:木綿豆腐 豚バラ肉 白菜キムチ 白ネギ アサリ ニラ 温泉卵 水 酒

    • 20分+
    • 389 Kcal
    • 2016/11
    • 献立
  • 梅ポン酢ダレでいただく常夜鍋

    梅ポン酢ダレでいただく常夜鍋

    梅ポン酢のタレが一層食欲をアップさせる常夜鍋

    主材料:豚肉 ホウレン草 エノキ だし汁 酒 ショウガ 梅干し ネギ 柑橘汁

    • 15分+
    • 440 Kcal
    • 2016/11
    • 献立
  • 豚ゴボウ鍋

    豚ゴボウ鍋

    ゴボウの皮には旨みがたっぷり。ゴボウ&豚肉&みその相性が抜群のお鍋です。

    主材料:ゴボウ 豚バラ肉 マイタケ シメジ 油揚げ 角餅 水 酒

    • 30分+
    • 1199 Kcal
    • 2016/10
    • 献立
  • お手軽に!甘辛鶏のすき焼き

    お手軽に!甘辛鶏のすき焼き

    甘辛い味が鶏肉にしみたすき焼きです。溶き卵をからめたら最高ですよ!

    主材料:鶏もも肉 焼き豆腐 玉ネギ 白菜 白ネギ 麩 シイタケ 卵 酒

    • 30分+
    • 1005 Kcal
    • 2016/05
    • 献立
  • セリたっぷりみそ豚鍋

    セリたっぷりみそ豚鍋

    セリたっぷりのさっぱり味のみそ鍋です。

    主材料:豚肩ロース肉 セリ シイタケ 白菜 白ネギ エノキ 酒 水

    • 15分+
    • 281 Kcal
    • 2016/03
    • 献立
  • 豚肉と白菜のチーズ鍋

    豚肉と白菜のチーズ鍋

    和風のだし汁とチーズの風味があいまって美味しいお鍋になります。

    主材料:豚肉 白菜 玉ネギ カマンベールチーズ だし汁 酒

    • 20分+
    • 650 Kcal
    • 2016/03
    • 献立
  • タラのちり鍋

    タラのちり鍋

    土佐醤油を手づくりすれば簡単料理もちょっと手が込んで見えるかも?

    主材料:水 昆布 酒 タラ 豆腐 エノキ 水菜 かつお節 鍋のスープ

    • 30分+
    • 238 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • 煮とかしカボチャのほうとう

    煮とかしカボチャのほうとう

    カボチャと煮溶かせてあまじょっぱい美味しさに!

    主材料:水 だし汁 麺 豚バラ肉 ニンジン シイタケ 白ネギ ゴボウ エリンギ 油揚げ

    • 30分+
    • 414 Kcal
    • 2016/02
    • 献立
  • とろろ鍋

    とろろ鍋

    和風だしがきいたお鍋の中にすりおろした長芋を入れると、最初はトロトロ、火を通すとモチモチの食感に変…

    主材料:長芋 鶏ひき肉 白ネギ 大葉 ショウガ 片栗粉 厚揚げ シメジ

    • 20分+
    • -
    • 2016/02
    • その他
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