丼もののレシピ・作り方

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ご飯がすすむ！豚肩ロースのやわらか生姜焼き by 杉本亜希子さん

タレに漬け込まずに仕上げに絡めていくのでお肉が柔らかく仕上がります。ご飯にのせて丼にしても最高！

主材料：酒ショウガキャベツプチトマト貝われ菜豚肩ロース肉
- 20分＋
- 358 Kcal
- 献立
ウナギの卵とじ丼

がっつり食べたい時にオススメ丼！　ゴボウも食感のアクセント。

主材料：ご飯酒だし汁玉ネギミツバ溶き卵ウナギ蒲焼きゴボウ
- 30分＋
- 774 Kcal
- 献立
豚肉とゴボウのしぐれ丼

甘辛い豚肉のしぐれがご飯によく合います。

主材料：ご飯酒ショウガだし汁ミツバ豚肉ゴボウ
- 15分＋
- 724 Kcal
- 献立
和風あんかけ丼

野菜の切り方をひと工夫して早く火を通しあっという間に仕上がる丼です。色々な野菜にアレンジ可能です。

主材料：ご飯酒水片栗粉ショウガだし汁ニンジン豚肉白菜
- 25分＋
- 556 Kcal
- 献立
鶏レバーの花椒煮丼

花椒の爽やかな辛味が甘辛く味付けした鶏レバーによく合います。

主材料：ご飯酒ショウガニンニクネギホウレン草鶏レバー
- 25分＋
- -
- 特集
豚バラ肉とモヤシの旨辛丼

仕上げに振る花椒粉がポイント。野菜もとれる栄養バランスのよい丼です。

主材料：ご飯酒ニンニクネギ豚バラ肉すり白ゴマニラモヤシ
- 35分＋
- -
- 特集
旨辛豚ショウガ焼き丼

定番のショウガ焼きに、花椒の爽やかな辛みをプラス。

主材料：酒ショウガ豚肉玉ネギご飯パクチー（香菜）
- 15分＋
- -
- 特集
鶏とナスの辛みそ丼

トロリと火を通したナスに花椒がよく合います。ボリューム満点の丼です。

主材料：ご飯酒ショウガ鶏もも肉パクチー（香菜）ナス
- 20分＋
- -
- 特集
麻婆豆腐丼

花椒の粒と粉を使った、ピリ辛好きにはたまらない麻婆豆腐丼。

主材料：水酒白ネギニンニク片栗粉ショウガ豚ひき肉絹ごし豆腐ネギご飯
- 20分＋
- -
- 特集
タラとトマトのピリ辛丼

定番のトマトの卵炒めにタラを合わせたヘルシーな丼。花椒の爽やかな辛みと卵の甘みのバランスを楽しめま…

主材料：ご飯酒水片栗粉溶き卵トマトパクチー（香菜）タラ
- 30分＋
- -
- 特集
ブリの照り焼き丼

ブリとホウレン草を甘辛く味付けして丼に。

主材料：ブリ酒白ネギご飯片栗粉水ホウレン草すり白ゴマ
- 25分＋
- -
- 特集
サンマ蒲焼きの柳川風

そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間かけて立派なおかずに。丼にしても○

主材料：酒だし汁溶き卵青ネギゴボウサンマ
- 10分＋
- -
- 特集
ガーリック牛タン丼

牛タンで野菜やご飯を包むようにして召し上がれ！

主材料：ご飯白ネギ白ゴマニンニクレモン汁ピーマン黄パプリカ牛タン
- 20分＋
- 669 Kcal
- 献立
牛しぐれ丼

甘辛く炊いた牛肉と温泉卵がよく合います。

主材料：ご飯酒ショウガ白ゴマ温泉卵牛肉紅ショウガ
- 15分＋
- 872 Kcal
- 献立
カツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)

新鮮なカツオが手に入ったらチャレンジ。ニンニクとショウガを効かせて、生臭みを消して香り良く。ご飯が…

主材料：ご飯ショウガ白ネギ白ゴマニンニク刻みのりカツオ
- 20分＋
- 495 Kcal
- 献立
お箸がすすむ焼豚卵丼

香ばしい焼豚に甘辛ダレの組み合わせ。ご飯がすすむこと間違いなし！

主材料：ご飯酒溶き卵青ネギ焼豚
- 10分＋
- 703 Kcal
- 献立
マグロのポキ

低糖質レシピ。糖質:3.5g。丼にしてもおいしいですが、糖質制限中は、レタスを添えてサラダ風に。

主材料：ショウガ白ゴママグロネギレタスキュウリ
- 5分＋
- -
- 連載
豚レタス丼

豚バラ肉とたっぷりのレタスを調味料ごと蒸し煮に。手軽に作れる中華丼です。

主材料：ご飯酒水片栗粉白ネギニンジンシイタケ豚バラ肉レタスパクチー（香菜）もどし汁
- 20分＋
- 638 Kcal
- 献立
牛肉のナムル丼

しっかり味のついた牛肉に野菜と卵黄をからめていただきます。

主材料：白ゴマニンジンモヤシピーマンご飯牛肉卵黄
- 30分＋
- 873 Kcal
- 献立
甜麺醤肉みそ丼

豚ひき肉と甜麺醤で作る中華風の肉みそです。冷蔵庫にあると便利な常備菜です。

主材料：ご飯ショウガニンニク刻みのり豚ひき肉
- 10分＋
- 652 Kcal
- かんたん