軽井沢スイーツ散歩2019 軽井沢プリンスホテルウエスト

2019年11月30日




美しい紅葉を堪能したあとは
お腹も満たされたい~~♪

今年も始まりました
軽井沢恒例の"軽井沢スイーツ散歩2019秋”
今回のテーマは
「ココロとカラダに優しいスイーツ」
参加されているホテルやスイーツ店が
軽井沢が目指す「ウエルネスリゾート」を
お菓子で表現されています!

今回は軽井沢プリンスホテルラウンジ"マロン”へ。

可愛いピンク色のスイーツは
「はなれやま~ポルチーニの香り~」と名付けられ
台形のスイーツのカタチは
軽井沢町中央にある離山を模したもの。
ラズベリークリームで紅葉を表現されています。

台になっているメレンゲにはポルチーニ入り。
どうしてポルチーニ?って思ってしまうけれど
サクサクした食感は楽しく
チョコレートとポルチーニは合いますね!



軽井沢プリンスホテルウエストは
現在改装中~
今後、大規模の展示会や会議などにも
対応できるような施設もできる様です。
プリンスホテルは
サミット会場などにも使用された実績がありますから
これから観光だけでなく
ビジネスとしても軽井沢を
そしてホテルをドンドン活用して欲しいという
狙いなのでしょうね。



お庭にはほら
スイーツと同じ色の紅葉が最後の時を迎えています。
紅葉は、木から離れてあとも
素敵ですね!
次の食レポは「AG cafe(AGカフェ) 栃木県宇都宮市山本/カフェ ~ 駆け足で巡る宇都宮市 その1」>>

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