天満の串焼き・鉄板焼「一富士」

2019年10月8日


JR天満駅を、天神橋筋商店街に出たところすぐ。今回は知人とのお食事会ということで、お店のチョイスをお任せしていたのだけれど、これがとっても美味しいお店だったので紹介するね。
駅から商店街に出たら、大きな赤い提灯を探そう。すぐ見つかると思うけど(笑)串焼き・鉄板焼のお店「一富士」だ。昭和23年創業の老舗で、南森町や福島にも店舗を構えている。



2階建てなんだけど、1階カウンターが6席、2階に4人掛けテーブルが3つというこじんまりとしたキャパが尚いい。
串は単品(1串100円~)でもいいんだけど、ご主人のおすすめを頂きたいところ。今回は、おまかせコースを。季節の串を中心に、ストップというまで順に串が出てくるコースだ。
はい、ひと串目でテンション上がるー貝柱ベーコン。帆立貝柱の間に、ししとうとベーコンが挟んである。
ホタテが旨みぎゅーなところに、ベーコンの香ばしい風味と味わいとがいい相性だ。



えのき巻き。海苔とベーコンで巻いているのね。わ、えのきがしゃきしゃきでウメー



ん?この餃子みたいなのはなんだ?かに巻だって~。贅沢にかに身を餃子の皮で包んでいるんですな。



コンニャクは、子持ちコンニャクを焼き上げてあるのか。つぶつぶ食感がいい酒の肴になるわ。もう一つは、シュウマイ。肉の旨みがきいた餡がうまいなぁ、酸味をおさえたタルタルとの相性もバッチリ。



んーなんだなんだーホイルで包んだ串が出てきたぞ。あっつ・・・カサカサワサワサしながら、ホイルを開いてみると、何やらフィンガーチョコレートみたいなのが出てきたぞ。へー、これ枝豆なんだって。ちょっとつぶつぶ食感も残しつつも、こした枝豆を蒸し焼きにしているんだね。ニャハハ、ほんと枝豆の風味がすごくするわ。



わー、久しぶりの谷中生姜。蒲田にいたとき、旬になるといろんな居酒屋で見かけるアイテムだったんだよね。ネームイングのとおり、谷根千の谷中が発祥だから、関西ではあまりみかけないのかしらと思っていた。この長い葉生姜、見た目のインパクトもいいんだけど、お味もとても爽やかで美味いわけ。これは鳥ミンチかしら(違ってたらごめんちゃい)と合わせるとこで、つくねのような味わいとサクサクッと食感が楽しめる。旨し。



アスパラとれんこん。アスパラにベーコンを巻いて・・・わかっていても美味いコンビネーションだよね~。れんこんもしゃきしゃきがたまらんわ。



しいたけミンチ。国産和牛のミンチをぎゅぎゅっと詰めて・・・随所に登場する自家製タルタルソースもアクセント。しいたけとミンチそれぞれのジューシーな旨みがうまく絡み合うなぁ。



食べ物に気をとられてドリンクのことを全然かいてないや・・・おいしい日本酒ということで、地酒が10種ほどあるのね。高知は亀泉酒造「亀泉」(850円)などを飲んだんだけど・・・ちょっと変わり種が。島根、加茂福酒造「加茂福」があったんだけど、同じ酒造会社が出す日本一縁起の悪い名前のお酒」とする「死神」(750円)があるじゃん。ネーミングがネガティブなだけでなく、辛口ブームにあえて逆光し甘口の芳醇な味わいに仕上げたお酒。古酒のような見た目に、お・・・なかなかオシの強い酒やな。



シメには焼きめし(700円)。これ、炒め具合がたまらんなぁ。パラパラに仕上がってる焼きめしは、紅生姜や青ネギの風味がきいてほっこりする。シメなのに、これなんぼでもいけるな・・・



話が盛り上がり、ついつい閉店時間まですみません。いやー満足満足。気になる人はぜひ~


■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名:一富士 天四店
場所:大阪市北区天神橋4-4-11
時間:17:00~22:00(L.O.21:30)
日・不定休
電話:06-6351-9641
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