イチリンハナレ 鎌倉

2019年9月1日


先日、美しい人と美しいところへランチをしに行ってきました。



鎌倉にある「イチリンハナレ」さん
鎌倉駅から、歩くと12,3分かな、扇が谷の静かなところ。
通りの雰囲気、お店の佇まい、木漏れ日、光と影、、、とっても素敵でハッとしました。



ちょうど正午にまちあわせ。
真上から太陽のジリジリ光線でしたが、ここだけ涼しい風がそよいでいる様・・・。
ドキドキわくわく、暖簾をくぐります。



お店の人が優しく案内してくれて美しい中庭を眺めながら奥へと通されます。
あ、美しい人、もういる〜



中庭に面したお部屋には長い大理石?ひんやりした石のテーブル。
窓からは緑豊かなお庭が見えて、眺めのよい美しい空間。



そして、メニュー^^
細かい説明はないざっくりしたメニューが◯五島列島、から始まるらしい
なんだかわくわくするねぇ^^



まずはフランス、ロワール地方のシュワシュワで乾杯しましょ
おにいさんが、足の長いキレイなグラスにそそいでくれる・・・




しゅわしゅわしゅわしゅわ〜
こんな感じ、ひさしぶり〜なんだかとてもいい気分〜
ひさびさのゆっくり贅沢な時間スタ〜ト!



最初にやってきましたのは、五島列島のスズキさん
美しいの。みずみずしいの。
五島列島はお魚がおいしいというけれどほんとうだねぇ^^
ぴちぴちむちむちぷりっぷり。
和風出汁の爽やかで旨味たっぷりなジュレと一緒にいただきまふ。
お魚、小さな葉っぱ、とろろ昆布、そしてジュレ、みんなのハーモニーが最高〜
僕の五感がパァ〜んと開いたぁ〜♪




お箸やカトラリーもきれいでパチリ。



初めて聞くトリさん、丹波高坂地鶏。
なんとも品のよいヨダレドリ〜!
スパイスやゴマが豊かに絡み合って深く穏やかに辛ウマ〜い
上にちょこんと乗っているのは白レバーのパテ^^
美味しくってちびちび食べるよ〜
ねえねえ、紹興酒ちびちびしたくなぁい?



わ!そこへ、に つける餃子!登場!
皮の焼き目がハートだ、ハートだ〜と喜ぶ彼女^^
ねえねえ、紹興酒ちびちびしたくなぁい?笑



紹興酒、3種、5種のちびちびセットがあったので、頼もうとしたら、おにいさんが、よかったら、おふたりでちょっとずつ、10種類のまれてはいかがですか?と。
きゃっほ〜!まことでつかぁ〜!めちゃうれぴい!そうしよ、そうしよ!



ちょっと飲み比べる、
つもりがー笑笑
ふたりで10種類〜なはなは。

赤ワイン、ぶどうの様なの。
乳白、さわやかなもの。
純粋なもの。クラシックなの。
もち米、古代米、生姜、、、、。
12ねん、20ねん、熟成もの。
焦がしキャラメルみたいの。
おじさんみたいな渋いの。
スモークした様な香ばしいの。
甘くてレモンが入ってるの。。。



紹興酒ちびちびしながら
ヨダレドリちびちび。しゃ〜わせ〜〜〜♪




そして、ヨダレドリの絶妙〜なタレ、に つける餃子〜〜〜
も まっこと美味〜〜〜
ああ、たのしおいし^^



ふたりで紹興酒ちびちび
1番右のは、赤ワインみたい!
紹興酒というより葡萄酒って感じ。
となりは乳白?な爽やかな紹興酒。



原料にこだわったクラシックなTHE紹興酒たちも美味しい
10年、12年、20年熟成。



左3つは甘さもしっかりな紹興酒。わあん、これはあとでのおたのしみかな。
うう〜ん
2人で10種類、お昼からちびちび。
しあわせ。
お気に入りを見つけて幸せ。



お次は押し豆腐とセロリ。爽やかで丁寧な美味しさぁ〜
お家でも作りたいでふ。



お次は回鍋肉。こんな回鍋肉はじめて〜)^o^(
旨味、情熱がギュッと詰まってる。
美味しいものを少しずついただくしあわせ。



そすて、お次はエビマヨ〜
これまたたまらん美味しさ〜)^o^(
カリふわ〜なえびさん。ソースにはパイナップルも使われてるみたい。
夏らしい華やかなエビマヨ、気に入っちゃっただ〜)^o^(



お次は干し貝柱の旨味たっぷりな汁蕎麦。
シンプルイズベストなのね〜のみほす〜




ひゃー、涼やか爽やかなキミは大葉のソルベ〜
なんて美味しいのら〜(^^)手前はグリーントマトのひゃっこいの
らーぶ♪
ゆらゆら揺れる葉や、木漏れ日を眺めながら。
木漏れ日・・・ふと泣きそうになる昼下がり。



この時淹れてくださってたお茶もおいしいんだけど、僕はまだまだ紹興酒をちびちび笑笑



お茶菓子、焼き菓子も登場。山椒が効いてたり、ひねりが効いていてこれまた紹興酒と合うじゃまいかぁ〜)^o^(
エンドレスちびちび笑笑
お店の人、あきれちゃうかな?



お隣さんたちが帰られたのでパシャり。すてきな空間なんです〜




いつも、一口一口、一瞬一瞬、
すごく感じて過ごしているけど、
今日はより強くキラキラとした
一口一口、一瞬一瞬でした。

素材のせいかな、料理のせいかな、
お店の方のおもてなし、
一緒にいる人のせいかな、
空間のせいかな。

ひとつひとつふりかえる。
もう今たべたい
ぜーんぶぜんぶパーフェクト




日本の緑、空間にも癒されたぁ〜(^^)
気持ちがスッとしまふ。
ありがとう。
ひさびさに自分のためにゆっくりしました。
しあわせ。ありがとう。ありがとう。

イチリンハナレ

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