あの名店の血を引くお蕎麦を @大阪市北区北新地

2019年5月31日




すごく素敵なお店のアップをすっ飛ばしておりました
ろあん

蕎麦好きならご存じの方も多いはず
あの篠山丸山集落にある名店
ろあん松田の姉妹店です
いつもは夜のみの営業で行かれずじまい
GWにお昼の特別営業をされていたので飛びつきました



お蕎麦の前に日本酒は
大人の幸せな嗜みです
何かあてをとお伝えしたら



これを見るだに
ここの店主の美意識が伝わります
篠山のお店はこちらの女性店主の弟さんが運営
久美浜のお店はご両親が運営されています



こちらもよろしければどうぞと
篠山で採れた蕨のお浸し
お酒が進む君
ですがお昼なのでここらでお蕎麦へ



画像だけでおわかり頂けるかも
めちゃくちゃ美味しいです
無言で頂いてしまいました
そば粉は3店共通
こちらは日付けを跨ぐまでの営業にも関わらず
昼過ぎには来て蕎麦を打っていらっしゃるそうです



蕎麦湯の容器は別注
普段はお着物で応対なさるそうなので
次回は夜に訪れたいです



小さな雑居ビルの地下にあります
〆のラーメンが重たいと感じるそこのあなた
もうそろそろお蕎麦で〆は如何
END
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