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不むろ茶屋 ◇金沢食べ歩き4◇

2019年5月6日





金沢レポート1回目のFUMUROYA CAFEと同じお店でこちらは「和」の甘味処、不むろ茶屋さんに行ってきました。
今回は麩をたくさん味わってみたいと思ってたので、これは外せません♪




こちらが不むろ茶屋さん
お隣にはいろんなお麩を販売してる不室屋さんがあります。



店内はお座敷のみ。
こちらしぃさんがいただいたのは、粟麩のおしるこ。
お餅に見えますが、こちらは炙った生粟麩です。
そして横にあるのは、生麩の佃煮。
ごはんにも合いますし、箸休めに最適♪




おしるこはさらっとさっぱりしてて、香ばしい粟麩がとっても美味しい!

この日はとても寒かったので、おしるこであったまりました~。



そして、私が一番いただきたかった名代みそだれ田楽麩!



香ばしく炙った生麩に優しい甘さの白みそだれをからめたものです。
もちもちっとしてて、でも軽い食感の麩と、甘辛い白みそだれが合います。
京都でいただくあぶり餅を思い出しました。
とても美味しくいただきました~♪

ごちそうさまでした。
(4.3)
Text & Photo by 
Emily diary
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