シャトー ラ・パルムドール@2019年2月ディナー編

2019年3月7日


シャトーのロマンチックディナーにGo!


\(^o^)/





先日、隣にnew openしたパティスリー&ブーランジェリー ラ・パルムドールのプレオープンにご招待頂いた時に、シェフから今度はぜひディナーに来てね!とお誘いされていたので、VIPな貴美子夫人と一緒にLet’s go!



シャトーのディナーは、実は初めて

ランチで来てるから、内装がどんな感じか知っているけど、中庭の噴水、夜はまたこれがロマンチック〜



レストランの中は重厚感漂う雰囲気で、まるで中世ヨーロッパに来たみたい。



猫脚のチェアーは、確かイタリアから取り寄せたんだったわよね。



まずはドリンクメニュー。ノンアルコールのページを開けて渡してくれました。



今日はノンアルコールのスパークリングワインにしました。













手書きのディナーのメニュー。今夜は16000円のコースがおすすめだそうです。



始まりの一皿の前の一皿。

え?って感じだけど、始まりの一皿を作っているので、まずは先にとりあえず、これを一口つまんでおいて下さい!とメニューにはない1品がサービスされました。

ブランダード(タラの身のコロッケ)バジル風味きゃ〜
もう、最初っから美味しい



そして、こちらが本当の始まりの一皿。



縞鯵のオリジナルフレンチドレッシングソース。



タスマニア産サーモンのマリネとグリーンアスパラガスのアンサンブル、ホタテ貝のグリエ添え。キャヴィア、イクラをのせて。



これは、なんて芸術的な出来上がり!なんという美しさ!崩してしまうのが、もったいな過ぎる!インスタ映えしまくりっっ!



ミルクパン




本日のスープはタスカップで百合根のポタージュ!イナバウアーしまくったスープ!

はああ〜!もう一回、これ、飲みたい!美味し過ぎる!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



オマール海老、ポルチーニ茸のリゾット、赤ワインのソース




トリュフがふんだんに使ってある〜!♪───O(≧∇≦)O────♪






お口直しには、青梅のグラニテ



選べるメインのお肉は2人とも黒毛和牛にしました。



フォアグラが乗ってるー!(((o(*゚▽゚*)o)))




全てがめちゃくちゃ美味しくて
もう幸せ過ぎる



豆乳を使ったブラマンジェ




綿菓子と金粉でデコレーションしたシャトー ラ・パルムドール特製デザート



ここにシャンパンをかけるとイチゴが顔を出します!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



きゃ〜
ステキなパフォーマンス!



もう美味し過ぎて悶絶!一体、何回イナバウアーしまくった事か!

この一皿だけで何千円もするのが分かる、手の込んだ一品です!



チョコレートやマカロンなどの小菓子



食後のドリンクメニュー




くまちゃんのラテアートかわいい



私はフルーツ&ハーブブレンドティーで締めくくり。



最後はシェフを囲んでVIPな貴美子夫人と3人で3ショット!



広い広いシャトーで、最後までお見送りして頂いて。本当に美味しいひとときをありがとう!



美味しい!って感じる事。それが一番幸せな事じゃないかしら。

三重県のフレンチで間違いなくNo.1!料理の鉄人に出演し、塩の魔術師と謳われた後藤シェフのフルコースディナー。

やはり、シェフの本領発揮はディナーにあり!再確認致しました。

みんなもバースデーや、今からならホワイトデーのディナーで予約してみては?
文句なしの5点満点!素晴らしいの一言!超絶MAXにおっすすっめで〜す!


\(^o^)/


シャトー ラ・パルム・ドール
Text & Photo by 
プリンセスシンデレラ
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