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最高の組み合わせ・filtopierre /恵比寿

2019年2月12日


好きな時間に予約ができるのがとてもありがたい
穏やかなおふたりが迎えてくれる大好きなカフェへ。

filtopierre (フィルトピエール)



最近はこの組み合わせばかりだけど
これが一番、気に入ってます。

リヨン風サラダ+塩キャラメル+ポタージュ




何度食べてもしみじみおいしい。
特にきのこのポタージュが最高!



爽やかな酸味のあるドレッシングも大好き。



デザートは1月から
いちごのグラスパフェがスタートしてました。

休日でも、静かにゆったりと過ごせるのも
店主おふたりが作った決まりごとを
お客さんがきちんと理解して受け入れているから。
大袈裟かもしれないけど、
お店とお客さんの信頼関係がなければ
簡単にはいかないことだと思います。

この日も、そういう場面が垣間見れて
ここは、みんなが大切にしている場所なんだなと改めて。

今年もたくさん通おう。
ごちそうさまでした。
Text & Photo by 
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