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上呉服町「ロジウラ古民家ワイン食堂 IRODORI」

2018年11月7日


福岡の栗パフェ・マロンパフェ・モンブランパフェを訪ね歩いています。



上呉服町の「ロジウラ古民家ワイン食堂 IRODORI」にて、「やりすぎパフェモンブラン」!あの……これ……ランチにつけるデザートとして出していいレベルじゃないというか……すばらしかったです!!大きな渋皮煮の栗がのっかったマロンクリームは、バニラアイスにまきつています。柔らかく香ばしく、これで十分美味しかったのですが、ここからが違う。



最初の白いところはこれは、マスカルポーネ…!? そこに現れるココアの気配……ティラミスじゃないか!次にどさどさ入っているのは濃厚なガトーショコラです。これた美味しい。そして甘苦酸っぱいカシスペースト。これ、チョコに合うんですよねえ、とウットリしていたら、最後の白いところ、ホイップクリームじゃなかった、クリームチーズ! レアチーズケーキか! カシス合うわ!!チーズ系のケーキを堪能した気分で、はて、私は何を食べにきたんだっけ?と思った最後の最後で、はじまりと同じくらい大きな渋皮栗がまるまるひとつ。はい、栗パフェでしたね。夢中でいただきました。構成がダイナミック。チーズ美味しい。栗すてき。おすすめ。
Text & Photo by 
福岡の栗パフェ
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