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お野菜しゃぶしゃぶ やさい家めい

2018年6月7日


仕事帰りに同僚と集合して、美味しいものを食べましょう。
同僚といっても、同じ会社に所属してはいるものの勤務地の違う私たち3人組。
お互いの仕事環境は理解できるけれど関係が近すぎないところが、気軽に愚痴が言えて良いのです。
さて本日伺ったお店が、同僚チョイスの「やさい家めい

さすが都会のOLさんは、美味しいだけでなく身体が喜ぶお店を知ってます。
食事のチョイスもすべて同僚が仕切ってくれたので何が出てくるのか知らなかったのですが…




これ↑ が出てきたときは「?」がいっぱい。
こちら薬膳の鍋だったのです。
ここにお出汁を入れて、綺麗なスープのできあがり。



これだけでも、お洒落なのですがこのスープを使って食べるのが、こちら。



生け花か!なんと斬新な盛り付け。
お野菜のしゃぶしゃぶなのです。
レタスだけでも何種類?ってくらい。
これが、とっても美味しいのです。
ぐつぐつ煮ないで、ささっとスープにくぐらせて食べるので栄養素も壊れないし、お野菜本来のお味も楽しめます。
これで1日の野菜摂取量の、1.5日分が摂れるそうです。
健康的だし、カロリー低くてヘルシー!
ヘルシーだから大丈夫だよ~。
ということを言い訳にして、お酒を飲んでデザートも食べて




後で振り返ってみたら食事はヘルシーだけど、トータルでカロリー摂取しすぎ!
でも楽しかったから、良いのです。
Text & Photo by 
ふたりで暮らす
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