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ジュウニブンベーカリー

2018年5月26日


先日、新宿に用があり、帰りに先月オープンしたばかりの『ジュウニブンベーカリー』さんに寄ることができました
京王百貨店の中地階で、365日の杉窪シェフプロデュースのお店です



3種の食パンがあってそれぞれ水分量が粉10に対して12、8、2となっています
今回は店名にもなっている『12』のジュウニブン食パンを買ってみました



持つとふわんふわんでカットすると形をたもつのがやっとです



翌日のお昼に食べてみましたがクラムは気泡がたくさんでみずみずしい感じ
食事には良く合うと思います
私はかなり好きな感じで気に入りました
サンドイッチには向いてなさそうです
次回は他の『8』『2』も購入してみたいです

食パン以外にも買ってきました



どれも美味しかったです、メロンパンもジュウニブン食パンの生地を使っているようでふわんふわんでした


◆ジュウニブンベーカリー
 東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店 中地階
 03-3342-2111
Text & Photo by 
ママはパン屋さん?!
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