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27 COFFEE ROASTERS

2018年5月23日




鎌倉からの帰り路、GWの締め括りとして選んだ こちらの「27COFFEE ROASTERS」さんも、旦那のリクエスト。
海からの直線距離で住宅街の中を走り抜け、時間調整してもOPENと同時に入店という、いつもの鬼嫁スタイルになるのよねッ
店頭・店内は準備に追われてましたが、9時過ぎ「どうぞ~♪」とこのひと言で白い建物がある焙煎所&カフェに入店です。



ご覧の通りこの檀上にセットされた試飲用コーヒーで、気に入った豆を挽いてもらうことが可能なんですね。。。コーヒーを愛する余り?焙煎を注文する店でこんなにも良心的な薦め方は初めてお見掛けしました。
注文に迷う間にもご近所の方でしょうか? コーヒー豆を購入され、焙煎する待ち時間に1杯のサービスをいただく姿をお見受けしました。オーナーとお客さまが向き合っている感が先ずありますね~

●エスプレッソ(¥320)●カプチーノ(¥370)を今回注文です。
エスプレッソの豆は、2種類あるのうちから、フルーティーな香りが残る豆をチョイスしました。
季節と湿度で違いがあるとは思いますが、初めての香り・・・イイんですよ~ッ





コーヒーマシーンの他に幾つか見慣れない不思議なマシーンが置いてあります。
ギリギリで抑えた価格帯は、庶民の鬼嫁にはチョットした贅沢気分を味合わせてくれます。

アイスコーヒー(3種類も?)の試飲をさせていただきました。
購入して持ち帰りたかったのですが、次回来訪した時にお店で頂戴しますね


HISTORY&STORYから・・・・・
数々のターニングポイントを得て、数々のコンペで受賞され、また国際的にもご活躍されていらっしゃるオーナーのようで、拘り抜いた手法・店作りが感じられます。
日本スペシャルティコーヒー協会ローストマスターズ委員 2007〜、テクニカルスタンダード委員 2013〜
カップオブエクセレンス(COE)国際審査員








★27 COFFEE ROASTERS
藤沢市辻堂元町5-2-24
電話:0466(34)3364
営業時間:月〜金10:00~18:00/土・日・祝9:00〜18:00
定休:毎週火曜、第3月曜日
駐車場:8台(向かえ)
Text & Photo by 
湘南ランチウォーク
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