新じゃがとスナップエンドウのバターしょうゆ炒め
2018年4月22日
お弁当にもピッタリの春のお料理です。
新じゃがとスナップエンドウのバターしょうゆ炒め
材料(２人分)
新じゃがいも 中１個 １２０ｇ
スナップエンドウ １００ｇ
バター ５ｇ
酒 大さじ１/2
水 大さじ１
しょうゆ 大さじ１/2
作り方
１ 新じゃがいもは皮を良く洗って、１cm厚さのいちょう切りにし、
耐熱皿に入れてラップをし、６００ｗで１分３０秒加熱する。
２ スナップエンドウは筋を取って２分塩茹でをして、半分に切る。
３ フライパンに１を水分のまま入れてバターを加えて中火で加熱し、酒、水、
しょうゆを入れて中火で１分加熱、２を加えて更に１分加熱する。
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- 料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話
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