神戸「HANATANI」さんでランチ~♪
2018年3月29日神戸でパスタランチいただきました~♪
生徒さんのお母様のご紹介で、イタリアンの「HANATANI」さんに行ってまいりました。

まずは、いろいろお野菜~。

そして、ホタルイカとクルトンのビネグレットソース。
クルトンのカリカリッとした食感が心地いい一皿でした~。

菜の花とニョッキ。
ニョッキのじゃがいもは、オーブンでじっくりと焼かれたのでしょうか?奥の深いお味でした。

カリフラワーとカリカリパン粉のパスタ~!
カリフラワーは、あさりのだし汁で煮ているのでしょうか?美味しゅうございました~。

友人のデザートは、アプフェルシュトゥルーデル。
私はクレーム・ブリュレにしました!
いずれも心のこもったお料理で、サーヴィスの方も親切で、また訪れてみたいなぁと思うレストランでした。
- Text & Photo by
- 料理研究家 島本 薫の日常
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