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春日市「フヂカワベーカリー」のベーグルが!

2018年1月19日


春日市のフヂカワベーカリーさん
あっという間に人気店になってしまいましたね!



山葡萄とくるみのパン




ぐるりんと巻き込まれたこのお尻がいいですね!
生地の上にははちみつ?かな?ペタペタとした甘いシロップがかかっています。



生地はさっくり目。おやつにぴったりなパンです。



紅茶とりんごのベーグル
ベーグルはお店がオープンされる前に食べたことがあって、そのときは、少し蒸しパンよりの軽い弾力の印象的だったのですが、
久しぶりに食べてみたら



うぉ!なんかとっても進化している!!とびっくり。
水分の抜け感がよどよく、以前よりむっちり系になっている!



クランベリークリームチーズ




うむむむ!こちらも前回食べた時よりもおいしくなっています。
フヂカワさんのベーグルはフライパン蒸し焼き方式。なので水分がたっぷりな生地に仕上がるのかな???
とにかく以前のイメージからガラリと変わりました~!

「フヂカワベーカリー」
福岡県春日市上白水5-12 ヒルサイドビル 103
定休日 月曜、日曜
10:00~17:00
Text & Photo by 
パンもぐ手帖
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