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京橋のル・シェクリ

2017年12月15日


今年食べた外食の中で

何と言っても記憶に残るお店は

類友と行ったChahoon(チャフーン)さん

だけど


息子くんの学校の保護者懇親会で行った

京橋のル・シェクリさんも

たまげちゃうほど

( たまげるって(・・;) )

記憶にインプット

まずアミューズはトウモロコシ(笑)



スプーンにのっているのはアイスじゃなくて
とうもろこしのムース




こんな大きなヤングコーン
しかも皮付きのなんて食べるのはおろか
見るのさえ初めて

歯ざわりがさくっさくっで美味しかった

続きまして
前菜でございます



これは一体お料理なのか芸術作品なのか

美しすぎて崩すのが勿体無いと言いながら
口に入れた瞬間

この複雑ながらも抜群の
お野菜とお魚のコラボレーション

もうナニコレ。
美味しすぎて話にならない(苦笑)

そしてお肉のメイン




綺麗でしょう
この流線型なプレートがまたお野菜の彩りを引き立てて
伺ったのが六月だったから
涼しげで目にも嬉しい一皿
でもポークは冷製ではなくて
ほのかに温かなグリルになっていて
とても柔らかくてジューシーでした

デザートはなんと二皿も





最後になりましたが
このパンとバターがまた最高でありまして......



もう店内の上品さといい
盛り付けといい
味といい 
星三つです(笑)


今度は家族で

伺いたいと思います(^ ^)
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