1. トップ >
  2. みんなの食レポ >
  3. おいしい! >
  4. 厚揚げ・茄子・舞茸・豚肉のピリ辛味噌炒め(レシピ付)

厚揚げ・茄子・舞茸・豚肉のピリ辛味噌炒め(レシピ付)

2017年11月11日




厚揚げ・茄子・舞茸・豚肉のピリ辛味噌炒めです。
生姜焼き用に買っておいた豚肉が中途半端に余ったので、厚揚げや野菜と一緒に辛味噌炒めにしました。
クセになる甘辛さはご飯が進みます^^

■厚揚げ・茄子・舞茸・豚肉のピリ辛味噌炒めレシピ(ひとり分)

【材料】
・豚肉・・・50g~お好み量
・厚揚げ・・・1/2丁
・茄子・・・1本
・舞茸・・・お好み量でどうぞ
(材料-A)
・酒・・・1
・醤油・・・1
・みりん・・・1
・砂糖・・・1弱
・オイスターソース・・・1弱
・味噌・・・1
・豆板醤・・・少々(辛党の方は多めにどうぞ)

【作り方】
1.熱したフライパンにサラダ油または胡麻油をひき、豚肉を炒めます。
2.ある程度火が通ったら、乱切りにした茄子を加えて炒めます。
3.食べやすくカットした厚揚げと、小分けにした舞茸を加えて炒め、全体に軽く
 塩をふったら、フタをして蒸し焼きにして火を通します。
4.火が通ったら、材料-Aを大さじ2程度加えてひと混ぜし、味が馴染めば完成。
次の食レポは「587、 Pizza ar taio」>>

関連キーワードから食レポを探す

ピックアップ

最新の おいしい!

ウーマンエキサイト特集

ピックアップ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.