焼き大学芋です。
大学芋って美味しいから、つい食べ過ぎてしまいますよね^^;コレは揚げずに焼いているので、カロリーダウンになっているし、味付けにもはちみつを使っているので、ちょっとだけヘルシー。いつもよりちょっと食べ過ぎても安心!?なおやつです^^

■揚げずにヘルシー！焼き大学芋レシピ

【材料】
・さつま芋・・・1～２本
・砂糖・・・大さじ１
・はちみつ・・・大さじ１～２
・胡麻・・・大さじ１

【作り方】
1.熱した鍋またはフライパンにサラダ油または胡麻油をひき、食べやすいサイズに
　乱切りにしたさつま芋を加えてサッと表面を焼いたら、弱火にしてフタをして
　じっくり火を通します。
2.さつま芋に竹串を通してみて、しっかり火が通っていたら、中～強火にして
　砂糖を加えてひと混ぜします。
3.はちみつと胡麻を加えてよく絡め、全体に馴染めば完成。

※ココでは味わい鍋を使って調理しています。
　焦げつかず、中までじっくり　火が通るので、より美味しく仕上がります。
※お好みで醤油を少々加えても美味しいです。
※さつま芋をレンチンして予め火を通しておき、サッと表面を焼く程度でも　簡単で美味しいです。
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