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朔日餅@栗餅

2017年10月6日




十月、旧暦の九月九日は、五節句の中でも最も大切な「重陽の節句」。
この日、人々は菊花を浮かべた酒をくみ、栗飯や栗菓子を食べ節句を祝い、不老長寿を祈りました。
このような風習にならい、十月の朔日餅は「栗餅」です。(赤福のHPより)



もち米の食感を残したおはぎ生地で、風味豊かな栗餡を包んで、
上には刻んだ小さな栗羊羹を載せて、めちゃ美味しい~
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☆Sweets diary☆Ⅱ
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