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PATH(パス)でダッチパンケーキ♪@代々木公園駅

2017年8月15日


クロッカンショコラで朝おやつした365日さんを後にして
次に向かったのは「PATH(パス)」。
渋谷のビストロ「Rojiura」の姉妹店で
あの「ダッチパンケーキ」のお店です。
朝8時からモーニングブランチをされています。



サラダやサンドウィッチも魅力的でしたが
やっぱりここはダッチパンケーキでしょう!
注文を受けてから焼き上げるので
30分ほど待ちますとのことでしたが
30分喋ってていーよっていうことなのでありがたい^^



これこれ!何度も写真でみたものが
ようやく現実に=思ったより立体的です。
ぷっくりふっくら、こんがりと美味しそう!

熱々のパンケーキ生地は
表面パリ、中はしっとり、独特の弾きもあって
シュー生地やポップオーバーを彷彿させます。
焦げる寸前ってくらいに焼き込んでありますが
これがミルキーでほのかに甘いブッラータによく合います。



別添えのメープルシロップをかけると
生ハムの塩気、ブッラータのミルク感が混ざり合い、
また別の美味しさに。

コーヒーは浅煎り・深入りとあって
フルーティーな浅煎りを選びましたが
これはワインでしょう。
仕事があってもワインでしょう!

己たちのミスチョイスをブツブツ言いながら
お腹いっぱいと言いつつぺろりと完食いたしました。
ショーケースのパンにカヌレ、
やっぱり買って帰ればよかったなぁ。

***********************************
PATH(パス)
東京都渋谷区富ヶ谷1- 44-2 A-FLAT1F
03-6407-0011
Text & Photo by 
a day in my life
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