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ラムしゃぶ濃厚ゴマサラダ

2017年4月7日




(1人前)
・ラム肉(しゃぶしゃぶ用のごく薄切りのもの) 150g
☆白練りゴマ 大1
☆ナンプラー 大1
☆豆板醤 小1/2
☆アガベシロップ 小1
☆マヨネーズ 小1
・べビーリーフ 適量
・フライドガーリック 適量

1.ラム肉は茹でてザルにあけ水気を切っておく。

2.ボウルに☆をいれよく混ぜあわせ、1のラム肉をいれて絡める。

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3.皿にベビーリーフをのせ、上に2をのせる。全体にフライドガーリックを
手で割りながらかけて完成!

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さっと茹でて和えるだけのかんたんサラダ。

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癖のあるラム肉は、濃厚な白ゴマと相性が良い。

これはモッツァレラも一緒に巻いて食べるもおすすめ。

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たっぷり野菜と一緒にね!

パンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめ。
このラムしゃぶは、トマトとも相性がいいので
トマトがあればぜひ一緒にどうぞ!

豚や牛でも同じようにできるが、
もしラム肉が手に入ればぜひやってみてね

次の食レポは「鶏のコーラ煮韓国風」>>

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