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中野 『マグロマート』

2017年4月3日


今日は現場から直帰だったので比較的早く帰ってこられました。
なので普段行けない人気のお店に行きます。それは中野にあるマグロ専門店「マグロマート」。





平日の17時半頃に行ったのですが満席でした。
かろうじて一人で行ったのでかろうじて入れてよかったです。



とりあえず混んでいるので早めに頼もうと、席に着くなり「生ビール(470円)」



フード一品目はお店おすすめの「マグロマート盛り(880円@1人前)」
これは基本2人前からの注文になりますが、一人で行った場合は1人前にしてくれます。
この中から6点を盛り付けてくれます。



今日の盛り合わせは、左から「赤身」「中トロ」「脳天」「あご」「ほほ」「のどうら」だったと思います。一緒に熱した鉄板も持ってきてくれるのですが、「あご」とか「ほほ」とかは多少筋があるので、ちょっと炙ったほうが食べやすくなるとのこと。それぞれの細かい味の感想はうろ覚えなんですが、生のものはとろけるように柔らかく、あごとかほほは、軽く炙ることによって脂がジュワッと溶け出して、甘さが際立ちます。







二品目「あぶり(680円)」これはその名のとおり炙ります。
とっても肉厚な身は炙ると表面は香ばしくサクっとしたような食感に変わり
ジューシー、中は柔らかでしっとり。結構ボリュームあります。





三品目「あごわさ(480円)」
これは平たく言うと、「たこわさ」のタコをマグロのアゴ軟骨に変えたもの。
軟骨なので鳥の軟骨のように固くなく、噛み始めは一瞬柔らかさを感じますが、
その以降はしっかりした弾力のある硬さがある感じで、
なんというかクセになるような食感で、わさびがツーンときます。



これは向こうのテーブル席の方たちが食べていたすごいでかい骨のようなもの。
なんだろうと思ってメニューを見たら、マグロの中落ちなんですね。
すごい迫力ですが2000円くらいらしいので、一度食べてみたいです。



超人気らしいと聞いていましたが、平日なのにすごい混雑具合で噂通りの人気店でした。
比較的リーズナブルな値段で、面白い部位もいろいろ食べられるので、面白いお店だと思います。
因みに焼肉屋のように煙の匂いが結構付くので、
あまりいい服は着ていかない方がいいかと思います。(上着は預かってくれます)



【住所】東京都中野区新井1丁目10−12
Text & Photo by 
食べたものなど
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