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洋菓子舗ウエスト 銀座本店

2017年2月20日


〒104-0061
東京都中央区銀座7丁目3-6
電話 03-3571-1554
営業時間 
月~金 9:00~23:00 
土日祝 11:00~20:00



ウエスト
1947年誕生。



クラシック音楽、糊のきいた真っ白のクロス
定員さんは白シャツの制服。品のある接客。
店内は、レトロで清潔。
トイレは店内と同じ音が流れる。



子供同伴可。
ほとんどのドリンクはお代わり自由。
珈琲、紅茶、その他
ドリンク、お好みの味でなければ、
「入れ直しますのでお申し付けください」

東日本大震災の翌日には
焼き菓子を被災地に届け
以後半年にわたり
シュークリーム売り上げ1個につき、
40円日本赤十字社に寄付。

日曜日の午後だったので
順番待ちで待っている方が
店内、店の外、行列だった。

なぜ、人は喫茶店に入るのか。
なぜ、自分たちはこの事業をしているのか。
そのことを熟知し、熟知しようと努力してきた
会社の「底力」を
見せつけられた。

日本が誇る喫茶店、ここにあり。

(目黒店、青山店など支店があります。)
撮影は、お店の方の許可を頂きました。
参考文献「東京カフェ散歩 川口葉子(著)」
Text & Photo by 
HAPPYPAN
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