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すき焼き割烹 日山

2017年1月23日


人形町 すき焼き割烹 日山さんで、すき焼きをいただきます
松コース



美しそうなお肉にワクワクします



お部屋もとても素敵







御軸はなんと牛さん





この天井の角のまろみは何という呼び方なのだろう
旅館などでも見るこの形が好きです







お野菜も品数多く、美味しいの



すべてお任せ美味しく作ってくださいます







お野菜への火の通りが絶妙歯ごたえと旨味を上手に仕上げてくださり
食べ進める時間を見極めて、お肉にはサッと火を入れてくださいます







この細くてコシのある、皇室御用達の特別注文の白滝歯触りが心地よく、味も染みて美味しいんです







お肉追加でいただいちゃいますもう止まらない
Text & Photo by 
chez ayumi
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