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ザッハトルテが誕生した、ウィーンの「Cafe Sacher」

2017年1月10日




ウィーンの「ホテル・ザッハ」の一階にある、「カフェ・ザッハ」。
ここが、あの「ザッハトルテ」誕生の地です!



なかなか濃厚で、塗られたジャムの味と相まって・・・結構甘い。笑
チョコレートケーキではあるんですが、チョコの部分が砂糖と混ぜたフォンダンだから、意外に硬め。添えられている、甘くないホイップクリームとの相性が良い。





ザッハトルテだけだと胃が疲れちゃうので、こんなクレープ(パラチンケン)なんかもどうぞ。
優雅な店内で、優雅な時間。素敵ですねぇ〜〜。



Cafe Sacher
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