なな蓮で支那そば800円＠日本橋室町
2016年11月19日日本橋の『なな蓮』で支那そば。
自家製細打ち平麺だ。
比内地鶏と厳選された魚介類のスープ。秋田の手作り醤油、石孫本店の『百寿』を使っているそうだ。
しなちく、のり、葱、かいわれ、青菜、チャーシューは脂のある部分と、脂がない2枚。
それでは着麺。いただきます！
食べ終わったあとに、スープが飲みたくなって。スープを飲んで水を飲む。水を飲んではスープを飲む。そんなことをしていたら全部スープを飲み干しそうで。水を飲んで終わりにしよう！と心に決めて終わりにした。そのくらい美味しいスープである。
美味しかったよ~~。ごちそうさま~~。
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