すずきと新玉ねぎのサラダ @コストコレシピ(レモン&ペッパーシーズニング)

2016年4月1日




今回のコストコ商品はこちら



レモン&ペッパーシーズニング 310g 788円

パン粉・食塩・コショウ・レモン果汁・ハーブなどが入ったシーズニング

レモン味がきいているので、さっぱりした味付けにしたいときに便利な調味料です♪




すずきと新玉ねぎのサラダ(2人分)

すずき                     1柵
新玉ねぎ                    1個
ミニトマト                   6個
ブロッコリースプラウト           1パック
レモン                     1個
ライム                     2個
レモン&ペッパーシーズニング       小さじ3程度
EXオリーブオイル             大さじ2~4


新玉ねぎをスライスして、軽く水にさらし辛味をとります
水分をよくきり、レモン&ソルトペッパーシーズニング(小さじ1程度)をまぜ
10分ほどおいて、味をなじませます

すずきを薄切りにします

ミニトマトは4等分にカットします

レモン・ライムは輪切りにカットし、さらに半分にカットします

レモン・ライムを順に重ねていきます

真ん中にマリネした新玉ねぎのスライスを盛りつけ
その上にすずきを並べます

ブロッコリースプラウト・ミニトマトをちらします

レモン&ペッパーーシーズニングをふりかけ、最後にEXオリーブオイルをかけて出来上がり♪




ちなみにライムもコストコで買ったものです

コストコはライムも安いですからね~♪

レモン+ライムの飾りは華やかになるので、パーティーの盛りつけにお勧めです(〃⌒∇⌒)

Text & Photo by 
~Little Happy~
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