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Toshi Yoroizuka!ババ・オ・ラム~(^o^)丿

2016年1月12日



わぁぁぁ~~~~~い

昨夜、ラスト2コだったババを恵比寿から

持って帰ってくれました~(^o^)丿

パリ最古のパティスリー「ストレー」の

ルセットをベースに鎧塚シェフがアレンジした

「Toshi Yoroizuka」のババオラム~(^o^)丿



断面のカットが汚くてすみません。

保冷バッグの底まで、だだ洩れになってたラム酒~(笑)

カットした瞬間にも大好きなラム酒がじゅわぁぁぁ~

生地にも無花果のプチプチ食感”

上品で甘さ控えめのカスタードに生クリーム!

そして、てっぺんにのっかっている無花果が

これまた美味しぃ~ どちらの無花果を使ってるのか?

Yoroizukaの「ババ」!食べた時のバランスが最高~(^◇^)

あぁ~また食べた~い。!(^^)!

実は・・・以前・・・
主人がまだ恵比寿に住んでいた時も
「ババ」をお土産に、お願いしてた事が
あったのですが・・・
お菓子の名前をうろ覚えだった主人は
お店の人に注文する段階になって 
「ばば」?「じじ」?
あれっどっちだ???となって
つい、口に出たのは「じじ ください」!
当然 店員さんは、ぽか~ん(゜o゜)
で、、、私が言ってたとおり
ラム酒が効いててど~のこ~のって言ったら
「あああ!ババですね」と笑いを必死で
こらえながらもお店の方、丁寧な対応を
してくださったそうです。(笑)
「じじください」!が本当は「ババ」!
言った本人も恥ずかしいやら
可笑しくてお店で大笑い(^◇^)
お菓子のことを知っている人なら
冗談で言ってるのかと思いますよね。
家ではそんな笑い話しも思い出す
ヨロイズカのjijiいやっBabaです。(^^ゞ
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