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じゃがいも入りミートグラタン

2015年12月29日



じゃがいも入りミートグラタンです。

ホワイトソースとミートソースを同時に楽しめる欲張りなグラタンです。
じゃがいも1個を薄切りにしてフライパンで弱火でじっくり焼き、塩胡椒・ガーリックパウダーで味を調えたら、バターを絡め、オーブン皿に並べます。
そこに、ホワイトソースをかぶるくらいたっぷり加えます。
その上に、ミートソースをたっぷりかけたら、とろけるチーズと、パン粉を散らし、250℃のオーブンで表面がきつね色になるまで焼けば(約10分)完成です。

ホワイトソースとミートソースは、ココでは手作りしていますが、1から作るのが面倒な方は市販品を使えばok。
また、じゃがいもをメインにしていますが、茹でたマカロニやパスタに変更しても美味しいです。
次の食レポは「ささみとクレソンの辛し和え」>>
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