トマトたっぷり簡単パングラタン

2015年10月7日



★ トマトたっぷり簡単パングラタン ★

<材料>
◇フランスパン 3切れ
◇トマト 1/2
◇玉ねぎ 1/4
◇ベーコン 1枚
◇小麦粉 大さじ1
◇牛乳 70cc
◇塩・こしょう 適宜
◇荒挽き黒こしょう 少々
◇オリーブオイル 大さじ4
◇とろけるチーズ お好みで
◇パセリのみじん切り お好みでトッピング

<作り方>
1.オーブンを230度に温め始めます。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷き、薄切りにした玉ねぎと細切りにしたベーコンをしんなりするまで炒め、火を止め、小麦粉を振りいれて混ぜ塩・こしょうし、牛乳を加えて弱火で混ぜながらとろみが出たら火を止め、荒挽き黒こしょうをふります。
3.グラタン皿に一口大にカットしたフランスパンを並べ、オリーブオイル大さじ3をまわしかけ、この上に2のソースをのせ、細かくカットしたトマトをのせ、とろけるチーズをのせます。
4.230度に温まったオーブンで12~13分焼いて出来上がり。お好みでパセリを飾って。


Text & Photo by 
Rika@_flute Cooking♪
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