*都筑*「SONJIN」

2015年8月29日

お盆真っ只中だった土曜日、
美味しいホットケーキと珈琲が飲みたくて、
久しぶりにソンジンへ。



お盆前の猛暑は随分和らぎ、
外での待ち時間も、風が吹いて暑くもなかったので、
ブレンド珈琲を。。




お砂糖もミルクも使いませんが、お砂糖がグラニュー糖じゃないと、ちょっと嬉しい(笑)




注文から30分かけてじっくり焼き上げる、分厚いホットケーキ。
バターの香りと共も運ばれてきました .: *:・




ホットケーキの生クリーム添え。
溶かしバターとメイプルシロップも付いてきます。




この分厚さに、いつもウットリです .:゚+(*´∀`*) ポワワ.: *:・




中はムラなく均等に火が通っていて、しっとりなのにふわふわ。




ホットケーキ自体には甘みがあまりないような気がします。
でも、以前はメイプルシロップを使い切れなかったのに、
今回は、一滴残らず使いました。身体が甘い物を欲していたのかな ( ̄m ̄)
生クリームは柔らかめで少々甘め。なので、生地は甘さ控えめなのでしょうね。



お客さんの殆どの方が注文されているホットケーキ。
私も、こちらでのスィーツはホットケーキしか食べた事がないのですが、
ワッフルも美味しそうなんですよねー。。
次回は、ワッフルを食べにこよっと。。


SONJIN
http://sonjin.web.fc2.com/
Text & Photo by 
うろ子とカメラ。
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